mercanköşklü çavdar ekmeği

zeytinyağlı mis gibi bir ekmek oluyor bu. çok sevdik biz..

malzemeleri aşağıdaki sırayla koydum. her zamanki gibi prensip önce sıvılar, sonra katılar.

1 dl yoğurt
3 dl su
2.5 yemek kaşığı zeytinyağ
9 dl çavdar unu
2.5 çay kaşığı kuru mercanköşk (oregano)
2.5 çay kaşığı tuz
2.5 çay kaşığı instant kuru maya

french bread programında, 1.000 gr ayarında yaklaşık 3 saat 40 dakikada pişiyor.

yemek ve çay kaşıkları ekmek makinasının kendi ölçü kaşıkları. ya da ikea'nın ölçü kaşıklarını kullanabilirsiniz. bunların normal kaşıklardan daha farklı olduğunu düşünüyorum.