1 su bardağı pilavlık bulgur
1/2 kg pırasa
1 soğan
1 havuç
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2.5 su bardağı sıcak su
zeytinyağ
tuz, karabiber, kırmızı pul biber
pırasaları 1 cm kalınlığında halka halka ve havucu da kare kare doğruyoruz. 3 kaşık zeytinyağ ile tavada kavuruyoruz. tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyip sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
başka bir tencerede yemeklik doğranmış soğanı 4 yemek kaşığı zeytinyağ ile kavuruyoruz. soğanlar pembeleşince bulguru ekliyoruz. orta ateşte 2-3 dakika kavuruyoruz. salçaları ekleyip karıştırıyoruz. sıcak suyu ilave edip bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. altını kapatıp pişmiş pırasayı da ekleyip karştırıyoruz. sıcak sıcak servis yapıyoruz.
Yemek tariflerinde birinci cogul sahis ekolu.
ReplyDeleteAma guzel yine de.
peki iyelik ekli ekole ne demeli? pırasalarımı ve soğanlarımı doğruyorum. gibi :)
ReplyDeleteBence emir kipi ama cogul mu tekil mi ona karar veremedim.
ReplyDelete- Pirasayi ve sogani dograyin
- Pirasalari ve soganlari dograyin
Bir de zeytinyagi olacak tabii, belirtisiz isim tamlamasi.
Peki bu yemege seker konur mu, zeytinyagli pirasa gibi?