3 su bardağı irmik
1 kaşık tereyağ
1 çay bardağı zeytinyağ
2 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı pekmez
tereyağ ve zeytinyağ tavada kızınca kısık ateşte irmiği kavuruyoruz. irmikler renk değiştirip tane tane hale geliyor. soğuk suyu da ekleyip irmikleri pişirmeye devam ediyoruz. irmikler suyu çekince şeker ve pekmezi ekliyoruz. kaşığa yapışmayana kadar kavurmaya devam ediyoruz. tavanın üzerini havlu ya da benzer birşeyle kapatıp demlenmesini bekliyoruz.
daha az şeker ve daha çok pekmezle de mümkün. damak tadınıza kalmış.
No comments:
Post a Comment