haftasonu kahvaltıları serisinden bir başka nadide eser budur. bunu da annem biz çocukken çok yapardı. aslında çok akıllıca. çünkü çocuğa yumurta, peynir, tereyağ, ekmek hepsini birden yedirmeye çalışmak yerine bunu yedirmek çok daha kolay.
bir tabakta beyaz peyniri çatalla ezip içine 1 yumurta kırıyoruz. bolca nane de koyup karıştırıyoruz. sonra ekmek dilimlerine sürüp fırında ızgara yapıyoruz. çıkar çıkmaz da üzerlerine tereyağ sürüyoruz. zaten ekmekler o sırada sıcak olduğu için tereyağ hemen eriyor, sürmek çok kolay oluyor. ekmeklerin üzeri pırıl pırıl parlıyor, mis gibi kokuyor. günlük taze ekmekle olmaz tabii bu da. en az önceki günün ekmeği olması lazım.
No comments:
Post a Comment